Raport z analizy zakładu przetwórstwa chipsów ziemniaczanych
PY-Mieszanina Zakład przetwórstwa chipsów ziemniaczanych Raport z analizy obiektu
I. Podstawy i znaczenie projektu
Chipsy ziemniaczane stanowią największy odsetek żywności rozrywkowej na świecie. Kraje Bliskiego Wschodu, Azji i Europy mają największe zapotrzebowanie na chipsy ziemniaczane. Cieszą się one ogromnym popytem zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Ponieważ chipsy powinny się smażyć, aby całkowicie się rozpuściły, są chrupiące i kruche. Po włożeniu do ust rozpłyną się w ustach. Są smaczne i łatwe do strawienia. Obecnie nasi klienci badają i opracowują wiele nowych smaków chipsów ziemniaczanych. To najpopularniejsza żywność rozrywkowa na świecie. Chipsy ziemniaczane można znaleźć na każdym rynku na świecie. Jeden z naszych klientów, Pringles, eksportuje swoje produkty do wielu krajów na całym świecie w dużych ilościach każdego miesiąca. Mamy również innych klientów, którzy eksportują je na cały świat teraz i w najbliższej przyszłości.
II.Proces technologiczny i główne urządzenia
Surowiec do racjonowania - System mieszania - Prasowanie - Formowanie - Recykling - Smażenie - Filtrowanie oleju - Sezon oprysków - Chłodzenie - maszyna pakująca
III.Maszyna do produkcji surowców
Najpierw zbieramy i wprowadzamy surowiec do budżetu; następnie maszyna automatycznie liczy ilość surowca i dozuje go do miksera.
System mieszania
Ta część jest wyposażona w mieszalnik i dezintegrator, aby dostosować proporcje surowca. Ze względu na specyficzne wymagania surowca, nasza maszyna do mieszania surowca wymaga dodania zimnej wody. Zapewniamy system doprowadzania wody i chłodzenia. Po zmieszaniu surowiec jest przekazywany do prasy.
Maszyna do prasowania
Po wymieszaniu surowiec jest transportowany do prasy. Po sprasowaniu surowiec staje się skórką. Grubość lub grubość skórki można dostosować do wymagań klienta. Po sprasowaniu skórka jest transportowana do maszyny formującej.
Maszyna formująca
Ta część łączy się z prasą do skórek. Forma służy do wciskania skórek, a następnie formowania ciastek ryżowych. Znajduje się tam również maszyna do recyklingu odpadów oraz maszyna formująca. Pozwala to zminimalizować ilość odpadów.
Maszyna do smażenia
Smażenie to bardzo ważny etap. Nasza linia produkcyjna może automatycznie kontrolować czas i temperaturę smażenia. Nasza linia obsługuje chipsy Pringles, Qinqin, Copico itp. Są to znane na całym świecie i w naszym kraju marki produkujące chipsy ziemniaczane.
Filtr oleju
Po usmażeniu chipsy trafiają do maszyny filtrującej, która filtruje olej, aby chipsy zachowały świeżość, niską zawartość tłuszczu i chrupkość.
Maszyna do przyprawiania
Po przefiltrowaniu oleju chipsy ziemniaczane zostaną przetransportowane do maszyny rozpylającej aromat. Przedstawimy Ci podstawową formułę, która zawiera aromat. Możesz samodzielnie dobrać odpowiedni aromat.
Chłodzenie przekazywać
Proces produkcji odbywa się na przenośniku chłodniczym, następnie produkty są pakowane i gotowe do sprzedaży w sklepie.
IV.Wymagania dotyczące zakładania zakładu
Projekt ten zajmuje powierzchnię (na przykład weźmy dzienną wydajność sprzętu o masie 6 ton)6t/24h. Przestrzeń fabryczna powinna wynosić około 260 mkw.Dzienne zużycie gazu wynosi około 25-30 m3/godz.i powinno być około 15 Pracownicy. Co więcej, woda, prąd i kocioł są niezbędne.
V.Gwarancja serwisu posprzedażowego
5.1. Dostarcz rysunki warsztatowe
5.2. Dostarcz instrukcję obsługi zamówionego sprzętu.
5.3. Odpowiedzialny za szkolenie techników klienta.
5.4. Odpowiedzialny za instalację sprzętu.
5.5. Regularnie sprawdzaj stan sprzętu i dokonuj jego przeglądu zgodnie z wymaganiami klienta.
5.6. Zapewnij bezpłatne części zamienne na okres jednego roku.
5.7. Podaj podstawową formułę dla producenta.
VI.Analiza korzyści ekonomicznych
Cennik chipsów ziemniaczanych złożonych
| Projekt | Nazwa | Ilość | Cena jednostkowa USD | Cena całkowita |
| Surowiec Lista | Smak | 12 kg | 4,7/kg | 56,4 |
| Proszek z płatków ziemniaczanych | 100 kg | 1,84/kg | 184 | |
| Proszek z granulatu ziemniaczanego | 12,5 kg | 1,23/kg | 15.37 | |
| skrobia ziemniaczana | 60 kg | 0,92/kg | 55.2 | |
| modyfikowana skrobia | 20 kg | 1,07/kg | 21.4 | |
| Skrobia kukurydziana woskowa | 6 kg | 0,7/kg | 4.2 | |
| Skrobia pszenna | 4,5 kg | 0,46/kg | 2.07 | |
| Monogliceryd | 1,5 kg | 1,46/kg | 2.19 | |
| Olej palmowy | 50 kg | 1,07/kg | 53,5 | |
| Całkowity | 266,5 kg |
| 394,33 | |
| Koszt produkcji | LPG | 12M3 | 0,53 | 6.4 |
| elektryczność | 150° | 0,15 | 23 | |
| woda | 0,5T | 0,58 | 0,29 | |
| praca | 20 | 1.23 | 24.6 | |
| Całkowity |
|
| 54,29 | |
| Całkowita kwota |
|
| 449 USD | |
Łączna ilość surowców: 266,5 kg, produkt końcowy: 90-95% (240 kg chipsów ziemniaczanych). Koszt 240 kg: 449 USD. Całkowita ilość w 1 tonie: ok. 1870 USD.
Ps: Opakowanie: 0,3 USD/szt. (W cenę wliczone są materiały opakowaniowe oraz koszty robocizny i prądu)
VII.Cena detaliczna w Chinach (USD)
Różnią się nieco formułą i gęstością, ale wszystkie powstają na naszej linii produkcyjnej.
| Produkt | Waga (g/puszka) | Cena jednostkowa | Cena całkowita/t |
| Pringles | 110g | 2,5 | 22725 |
| Układa | 110g | 1,5 | 13635 |
| Copico (lokalna marka chińska) | 110g | 1.07 | 9726 |
Pringles: 22725-1870 (koszt)-2727 (opakowanie) = 18128 USD | Lays: 13635-1870 (koszt)-2727 (opakowanie) = 9038 USD
Copico: 9726-1870 (koszt)-2727 (opakowanie) = 5129 USD
Średni zysk = 10765 USD
Weźmy na przykład dzienną produkcję 6 ton: zysk dzienny wynosi 6×10765=64590 (USD). Weźmy na przykład 100 dni roboczych w roku: 64590×100=6459000,00 USD. Z powyższego wynika, że roczny zysk netto przy produkcji 6 ton może przekroczyć 6459000,00 USD. sprzęt do produkcji chipsów ziemniaczanych.