Maszyna do produkcji ciasta warstwowego PY-SL
Wprowadzenie do produktu
Dzięki różnym systemom formowania można przygotować zarówno roladę szwajcarską, jak i ciasto warstwowe.
Na podstawie szczegółowych informacji podanych przez klienta możemy dodać maszynę tokarską, maszynę do oblewania czekoladą, maszynę pakującą.
Posiada sterowanie programowane PLC z ekranem dotykowym i prostą obsługą, dzięki czemu można dokładnie kontrolować konkretną wagę wypchanego produktu
1. Można go dostosować do warsztatu klienta lub wymagań technicznych dotyczących wyrobu ciast
2. Kompletna linia produkcyjna do rolady szwajcarskiej i ciasta warstwowego, która może wytwarzać wszelkiego rodzaju rolady szwajcarskie i ciasta warstwowe o różnych kształtach, poprzez regulację maszyny.
3. Zapewniamy różne źródła ogrzewania dla Twojej działalności (prąd, gaz, olej napędowy)
4. Jest w pełni automatyczny, wykorzystuje zaawansowaną technologię, jest łatwy w obsłudze, wysokiej jakości, oszczędza energię i pracę, ma konkurencyjną cenę, co przekłada się na zadowolenie klientów i dobrą reputację.
Parametr produktu
Model | SL800mm | SL1000mm | SL1200mm |
Typ | Automatyczny | Automatyczny | Automatyczny |
Długość | 62m | 65m | 68m |
Szerokość piekarnika | 800 mm | 1000 mm | 1200 mm |
Pojemność | 250 kg/godz. | 1000 kg/godz. | 1200 kg/godz. |
Moc | 20 kW | 30 kW | 35 kW |
Produkt objęty postępowaniem
Próbki rolady szwajcarskiej i ciasta warstwowego wykonane przez maszynę PY-SL do rolady szwajcarskiej i ciasta warstwowego
Schemat przepływu pracy maszyny do rolady szwajcarskiej / ciasta warstwowego
① Mieszalnik powietrza
●Wykorzystuje technologię mieszania napowietrzającego, która pozwala uzyskać bardziej puszystą zawiesinę i lepszy smak
●Zintegrowany system sterowania mieszaniem PLC
●Wyposażony w prostą i wyjmowaną jednostkę czyszczącą
●Ciśnienie wejściowe i głowica mieszająca - automatyczne sterowanie, ciągłe ostrzeżenie o przekroczeniu ciśnienia
●Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego i łatwa obsługa
●Automatyczny system kontroli objętości powietrza z ciągłym przepływomierzem, zapewniający stabilność gęstości głównego produktu pompy przy każdej prędkości rozpoznawania
● Silnik przetwornicy częstotliwości napędza obrotowe ramię mieszające i nieruchomy skrobak w bębnie.
●Konstrukcja dna stożkowego międzywarstwowego
● Pompa wirnikowa z ustaloną prędkością importowana z Niemiec, w tym osłona ochronna ze stali nierdzewnej i regulowana podpora
② Depozytor ciasta
●Służy do wprowadzania zawiesiny do taśmy pieca piekarniczego
●Może automatycznie obliczyć i użyć cylindra wewnątrz, aby dostosować odległość
●Cylinder może opadać i podnosić się w prawo i w lewo
●Cylinder porusza się na łożyskach, co ułatwia obsługę
●Depozytor można przesuwać z lewej do prawej, aby zapewnić równomierne wpłacanie
● Lej osi głównej wykonany jest ze stali nierdzewnej
③ Piec tunelowy
●Służy do wypieku ciasta czekoladowego/kanapkowego
●recykling gorącego powietrza bez martwego kąta
●Zastosowano palnik do pieczenia marki Riello
●Trzy różne strefy pieczenia zapewniające doskonały efekt pieczenia
●Każda strefa ma jeden punkt pomiaru temperatury, który umożliwia kontrolę temperatury
●Używamy przepustnicy powietrza, aby utrzymać wyższą i niższą temperaturę (gdy temperatura jest wysoka, otwieramy przepustnicę szerzej, gdy temperatura jest niska, zamykamy ją mocniej)
●Wewnątrz pieca stosujemy wełnę mineralną jako izolację termiczną
●Materiał pieca piekarniczego to blacha walcowana na zimno, obudowa pokryta farbą do pieczenia
●Dzięki technologii recyklingu gorącego powietrza, stabilnej temperaturze, bez martwych punktów, zachowaj jednolity kolor wypieku
● Wewnątrz piekarnika znajduje się przepustnica wilgoci, która umożliwia kontrolowanie poziomu wilgoci w piekarniku
④Transport chłodzący
● Służy do schładzania dużego arkusza ciasta przed kolejnym wałkowaniem i krojeniem
●Wykonany ze stali nierdzewnej
●Prędkość transportu chłodzącego jest regulowana
●przyspiesza chłodzenie żywności wyjętej z pieca piekarniczego
⑤Smarowanie kremem i cięcie pionowe
●Służy do rozsmarowywania kremu na cieście i pionowego krojenia dużego ciasta
●Zastosowano pas PU dopuszczony do kontaktu z żywnością o grubości 1,5 mm
●Rozsądna konstrukcja wałka z automatyczną korekcją odchyleń
●Trwała i stabilna wydajność
● Zastosowanie ostrza z powłoką teflonową bez powłoki adhezyjnej zapewnia płynne cięcie, a podczas krojenia nie przywiera do niego jedzenie
⑥ Walcowanie szwajcarskie
●Służy do składania rolady szwajcarskiej
●Wysoka dokładność dzięki synchronicznej koordynacji
●Nowa, rozsądna konstrukcja z doskonałą wydajnością w rzeczywistości
●Stabilna i doskonała wydajność
⑦Składanie tortu warstwowego
●Służy do składania kształtu tortu warstwowego
●Wysoka dokładność wypełniania i układania warstw dzięki synchronicznej koordynacji
●Nowa, rozsądna konstrukcja z doskonałą wydajnością w rzeczywistości
●Wykonany ze stali nierdzewnej
⑧Krojenie rolady szwajcarskiej / tortu warstwowego
●Do cięcia długiego ciasta na małe, pojedyncze kawałki rolady szwajcarskiej i ciasta warstwowego
●Zastosowano pas dopuszczony do kontaktu z żywnością
●Wytrzymałe ostrze tnące, które nie przykleja się do ciasta
●Najwyższa wydajność cięcia i wysoka dokładność
⑨Zorganizowanie i spakowanie
● Służy do ułożenia ciasta kanapkowego w odpowiedniej kolejności i spakowania go do plastikowej torby
●W pełni automatyczna kontrola o wysokiej wydajności
●Duża pojemność i stabilna wydajność
●Wytrzymałe, o długiej żywotności i niskich wymaganiach konserwacyjnych
●Zastosowanie sterownika PLC w celu automatycznego wykrywania materiałów i zapewnienia uporządkowanego wprowadzania materiałów do jednostki obsługi materiałów w celu sortowania, płynnego transportu materiałów i precyzyjnego pozycjonowania
● Funkcja szybkiego demontażu taśmy przenośnika sekcji transportu materiałów, umożliwiająca wymianę taśmy przenośnika bez użycia narzędzi
●Dno i interfejs przenośnika taśmowego są wyposażone w koryta żużlowe, co ułatwia konserwację i czyszczenie, oszczędzając czas i wysiłek
●Całościowa konstrukcja jest prosta, obsługa łatwa, czyszczenie wygodne, a konserwacja łatwa
Szczegółowe zdjęcia
1. Linia produkcyjna do tortów warstwowych w kształcie rolady, dostosowana do szczegółowych wymagań warsztatowych i technicznych klienta
2. Kompletna linia do wypieku tortów szwajcarskich w kształcie rolady, umożliwiająca przygotowanie wszelkiego rodzaju rolad i tortów warstwowych o różnych kształtach poprzez odpowiednią regulację maszyny.
3. Zapewnij różne źródła ciepła do pieczenia, takie jak: elektryczne, gazowe, wysokoprężne
4. Automatyczna i zaawansowana technologia, łatwa obsługa, wysoka wydajność, oszczędność energii i pracy, konkurencyjne rozwiązanie
PY Certyfikaty & Patenty
Pakowanie i wysyłka
Przyjmujemy standardowy pakiet eksportowy:
Krok 1: Powierzchnia mechaniczna pokryta roztworem konserwującym (w celu ochrony stali nierdzewnej).
Krok 2: Maszyna do pakowania w poduszki plastikowe (zapobiegające uderzeniom).
Krok 3: Opakowanie w folię plastikową (aby uniemożliwić wentylację).
Krok 4: Opakowanie w drewnianej skrzyni/ramce (łatwe do transportu).
Krok 5: Zawiąż bandaż na zewnątrz drewnianej obudowy (wzmocnienie całości).
Klienci i wystawa
Jesteśmy światowym producentem maszyn spożywczych, dostarczającym kompleksowe rozwiązania w zakresie projektów zakładów spożywczych. Naszym celem jest poprawa smaku świata.
Proces produkcyjny
Profesjonalny producent maszyn spożywczych dostarczający najwyższej klasy i niezawodne maszyny z rygorystyczną kontrolą jakości dla światowych zakładów spożywczych
Przypadki projektów
SERWIS POSPRZEDAŻOWY
Projekt pod klucz i dożywotnie wsparcie konserwacyjne
Najczęściej zadawane pytania dotyczące linii produkcyjnej ciasta Chocopie
-
1.P: Ile typów
-
2.P: Jaka jest pojemność każdego typu?
-
3.P: Jakie jest zużycie gazu i prądu?
-
4.P: Ilu pracowników jest potrzebnych?
-
5.P: Mikser, dlaczego mikser nadmuchiwany jest lepszy? Jaka jest pojemność zwykłego miksera i miksera nadmuchiwanego?
-
6.P: Czy zbiornik magazynowy jest izolowany? Jaka jest temperatura?
-
7.P: Ile jest stref temperaturowych
-
8.P: Jaki jest typ tego pieca do pieczenia?
-
9. P: Jaki jest czas pieczenia
-
10.P: Jaka jest szerokość pasa?
opis2